Este es mi primer artículo. Y para inaugurarlo creo que voy a hablar de algo que me apasiona, la cerveza.
Tengo que reconocer que una vez entras en el mundo de la cerveza artesana, nada vuelve a ser lo mismo. Sin ánimo de parecer transcendente, la realidad es que hasta un paladar poco entrenado puede diferenciar entre los sabores reconocibles, profundos, gustosos y bien elaborados de las cervezas artesanas y el refresco alcohólico al que estamos acostumbrados. Y la diferencia es abismal. Algo parecido al Rioja frente a don Simón o el choped ante el Ibérico. Pero debo reconocer que no es un dogma y cada cerveza tiene su momento y claro que bebo cerveza industrial, pero ahora sé que hay algo mas, y me gusta ya que detrás de ello hay la cultura del "cúrratelo tú mismo", del comentarlo con otro cervecero, de aprender, de ir a ferias y en el fondo de saber que si compras una cerveza artesana, le das tu dinero a un pequeño productor, un tío que en el fondo comparte tu pasión.
Y precisamente pasión es lo que creo haber encontrado en este pequeño bar en Barcelona, Ale&Hop. En la zona del Born, cerca de Arc de Triomf se haya esta cervecería diferente, y lo es ya desde el momento en que no encuentras todo recubierto de madera, como las típicas cervecerías irlandesas, ni el partido de la Premier Leage en la pantalla gigante. Lo que me llamó la atención al entrar fue su larga barra y su música, un reggae suave que invitaba a la conversación y al "buen rollito".
Su gran interés (es la segunda vez que lo visitamos) viene por la gran selección de cervezas que tienen. Para empezar tienen DIEZ tiradores en línea para cervezas de barril y una pizarra con las diez variedades pinchadas. Tienen también una nevera a la vista con botellas de lo mas extrañas, pero si vas te recomiendo que te lanzes al barril... a cualquiera de ellos.
Probamos las siguientes cervezas, las dos primeras fueron pintas y las dos siguientes medias pintas. Las pintas iban a 5-6 euros y las medias a 3-4 euros según la variedad.
La primera de Ainos fue una que anunciaban así Brewdog Vs Flying Dog. No lo pillé ¿Dos cerveceras excelentes, la escocesa y la Americana, en una misma cerveza? No puedo decir mas, la probé y me olvidé de quién demonios la había elaborado. Era súper aromática, se notaban incluso toques a... tomillo?? Hubo una pequeña discusión, que si tomillo, que si limón, que si Rufles Jamón jeje... la cuestión es que estaba riquísima.
Yo me pedí una Holz Reservoir Hops que según me dijo el camarero era una IPA acabada de elaborar por ellos mismos en Hospitalet hacía un par de semanas. Y vaya si era IPA. El amargor me duró en boca hasta la siguiente cerveza! Muy buena.
La segunda que se pidió Ainos fue una Leikeim Steinbier, una alemana de 5'8º que anunciaban como "Lager a la piedra", aún no controlo tanto... no sé... pero según ella, una cerveza con mucho cuerpo y sobretodo con una gran espuma que duró muchísimo.
Yo para acabar me pedí una Weihenstephaner, alemana también pero esta vez de trigo. A mi no me gustan mucho las de trigo pero debo reconocer que esta era tremenda. Muy buena, nada empalagosa (algunas me dan esa sensación) y fácil de beber, mi garganta la agradeció después de la IPAzarraca que me acababa de tomar.
Para acompañar todo eso y casi como medida de seguridad nos pedimos algo para comer. La carta era también algo diferente, platos vejetarianos, cocas, bocadillos vejetales, falafels y cosas así. Yo me pedí un falafel y Ainos una coca de cebolla y queso azul. Nada del otro mundo pero verdaderamente estaba bueno. Sé que hacen pinchos un día a la semana. A mi, con la cantidad de cerveza que llevaba en el cuerpo me pareció poco, pero por los 4 eurillos y algo que costaba me pareció bien.
Cuatro cervezas de calidad, dos platos bien preparados, buena música y ambiente relajado y tranquilo nos salió por unos 24 euros. Me gusta, simplemente, sin más. No se alardea de conocimientos cerveceros, el camarero no te atosiga, el ambiente fue realmente agradable, la selección de cervezas va cambiando periódicamente y es de calidad así que, con toda seguridad, repitamos.
Ahí queda mi primera recomendación, hasta la próxima!!
Tengo que reconocer que una vez entras en el mundo de la cerveza artesana, nada vuelve a ser lo mismo. Sin ánimo de parecer transcendente, la realidad es que hasta un paladar poco entrenado puede diferenciar entre los sabores reconocibles, profundos, gustosos y bien elaborados de las cervezas artesanas y el refresco alcohólico al que estamos acostumbrados. Y la diferencia es abismal. Algo parecido al Rioja frente a don Simón o el choped ante el Ibérico. Pero debo reconocer que no es un dogma y cada cerveza tiene su momento y claro que bebo cerveza industrial, pero ahora sé que hay algo mas, y me gusta ya que detrás de ello hay la cultura del "cúrratelo tú mismo", del comentarlo con otro cervecero, de aprender, de ir a ferias y en el fondo de saber que si compras una cerveza artesana, le das tu dinero a un pequeño productor, un tío que en el fondo comparte tu pasión.
Y precisamente pasión es lo que creo haber encontrado en este pequeño bar en Barcelona, Ale&Hop. En la zona del Born, cerca de Arc de Triomf se haya esta cervecería diferente, y lo es ya desde el momento en que no encuentras todo recubierto de madera, como las típicas cervecerías irlandesas, ni el partido de la Premier Leage en la pantalla gigante. Lo que me llamó la atención al entrar fue su larga barra y su música, un reggae suave que invitaba a la conversación y al "buen rollito".
Su gran interés (es la segunda vez que lo visitamos) viene por la gran selección de cervezas que tienen. Para empezar tienen DIEZ tiradores en línea para cervezas de barril y una pizarra con las diez variedades pinchadas. Tienen también una nevera a la vista con botellas de lo mas extrañas, pero si vas te recomiendo que te lanzes al barril... a cualquiera de ellos.
Probamos las siguientes cervezas, las dos primeras fueron pintas y las dos siguientes medias pintas. Las pintas iban a 5-6 euros y las medias a 3-4 euros según la variedad.
La primera de Ainos fue una que anunciaban así Brewdog Vs Flying Dog. No lo pillé ¿Dos cerveceras excelentes, la escocesa y la Americana, en una misma cerveza? No puedo decir mas, la probé y me olvidé de quién demonios la había elaborado. Era súper aromática, se notaban incluso toques a... tomillo?? Hubo una pequeña discusión, que si tomillo, que si limón, que si Rufles Jamón jeje... la cuestión es que estaba riquísima.
Yo me pedí una Holz Reservoir Hops que según me dijo el camarero era una IPA acabada de elaborar por ellos mismos en Hospitalet hacía un par de semanas. Y vaya si era IPA. El amargor me duró en boca hasta la siguiente cerveza! Muy buena.
La segunda que se pidió Ainos fue una Leikeim Steinbier, una alemana de 5'8º que anunciaban como "Lager a la piedra", aún no controlo tanto... no sé... pero según ella, una cerveza con mucho cuerpo y sobretodo con una gran espuma que duró muchísimo.
Yo para acabar me pedí una Weihenstephaner, alemana también pero esta vez de trigo. A mi no me gustan mucho las de trigo pero debo reconocer que esta era tremenda. Muy buena, nada empalagosa (algunas me dan esa sensación) y fácil de beber, mi garganta la agradeció después de la IPAzarraca que me acababa de tomar.
Para acompañar todo eso y casi como medida de seguridad nos pedimos algo para comer. La carta era también algo diferente, platos vejetarianos, cocas, bocadillos vejetales, falafels y cosas así. Yo me pedí un falafel y Ainos una coca de cebolla y queso azul. Nada del otro mundo pero verdaderamente estaba bueno. Sé que hacen pinchos un día a la semana. A mi, con la cantidad de cerveza que llevaba en el cuerpo me pareció poco, pero por los 4 eurillos y algo que costaba me pareció bien.
Cuatro cervezas de calidad, dos platos bien preparados, buena música y ambiente relajado y tranquilo nos salió por unos 24 euros. Me gusta, simplemente, sin más. No se alardea de conocimientos cerveceros, el camarero no te atosiga, el ambiente fue realmente agradable, la selección de cervezas va cambiando periódicamente y es de calidad así que, con toda seguridad, repitamos.
Ahí queda mi primera recomendación, hasta la próxima!!
